KULINER : Keripik Tempe Khas Pamarican Ciamis

by -

KULINER : Keripik Tempe Khas Pamarican Ciamis

CIAMIS – Kecamatan Pamarican kaya akan ciri khas makanan daerah. Ada gula aren asli, kopi jahe, sale dan lainnya. Di wilayah Desa Sidamulih, Kecamatan Pamarican, Kabupaten Ciamis, Jawa Barat, akan ditemukan usaha home industri keripik tempe.

Keripik tempe ini dibuat oleh ibu Rohimah warga Dusun Karanganyar, RT 14, RW 04, Desa Sidamulih, Kecamatan Pamarican, Kabupaten Ciamis, Jawa Barat dan diberi nama “Tempeku”.

“Usaha ini baru berjalan sekitar 1 Tahun” ungkap Rohimah

Rohimah, menjelaskan, dalam sehari dirinya bisa menjual keripik tempe sekitar 4 Kg. Dengan harga jual Rp. 50.000,-/ per Kg.

Rohimah mengaku, sering mendapatkan pesanan dalam jumlah besar untuk keperluan hajatan maupun untuk oleh oleh yang dibawa warga sekitar ke luar daerah. Namun begitu ia mengakui belum bisa memproduksi banyak karena terbatasnya tenaga kerja dan sarana prasarana.

“Alat-alat produksi yang digunakan masih menggunakan alat tradisional, tanpa sentuhan teknologi modern” ujarnya

Rohimah, berharap, dalam menjalankan usahanya kedepan mendapatkan perhatian dari Pemerintah, baik berupa permodalan, bimbingan, pelatihan, hingga perluasan pemasaran. (Uju Suparman/nolduanews)